【概要描述】
由中國(guó)輕工業(yè)聯(lián)合會(huì)主辦并與中國(guó)食品工業(yè)協(xié)會(huì)、中國(guó)食品報(bào)社、中國(guó)食品網(wǎng)共同發(fā)起的2018中國(guó)食品安全萬(wàn)里行系列活動(dòng)近日在京啟動(dòng)，中國(guó)輕工業(yè)聯(lián)合會(huì)會(huì)長(zhǎng)張崇和出席活動(dòng)并致辭。
中國(guó)輕工業(yè)聯(lián)合會(huì)會(huì)長(zhǎng)張崇和出席2018中國(guó)食品安全萬(wàn)里行系列活動(dòng)啟動(dòng)儀式并致辭。
近年來(lái)，我國(guó)食品安全形勢(shì)穩(wěn)中向好，食品安全水平明顯提高。2017年，食品安全抽檢合格率為97.6%，比2016年和2015年提高0.8個(gè)百分點(diǎn)，5000多家食品企業(yè)建立了誠(chéng)信管理體系。出口食品合格率連續(xù)多年保持99%以上。嬰幼兒配方乳粉實(shí)現(xiàn)100%可追溯，規(guī)模以上食品企業(yè)普遍推行了良好的操作規(guī)范。
食品安全水平的持續(xù)提升，保障了食品行業(yè)穩(wěn)定運(yùn)行，推動(dòng)了食品行業(yè)健康發(fā)展。2017年，我國(guó)農(nóng)副食品加工主營(yíng)業(yè)務(wù)收入6.4萬(wàn)億元，占輕工業(yè)的26.6%;利潤(rùn)3147億元，占輕工業(yè)的19.8%;食品制造主營(yíng)業(yè)務(wù)收入2.3萬(wàn)億元，占輕工業(yè)的9.5%;利潤(rùn)1851.1億元，占輕工業(yè)的11.6%。
張崇和指出，食品安全關(guān)系人民健康，關(guān)系民族未來(lái)。推動(dòng)食品安全健康，是人民美好生活的迫切需要，是政府與企業(yè)義不容辭的共同使命。
據(jù)了解，“中國(guó)食品安全萬(wàn)里行”系列活動(dòng)已成功舉辦兩年，旨在推動(dòng)食品安全進(jìn)社區(qū)、進(jìn)農(nóng)村、進(jìn)校園、進(jìn)企業(yè)，營(yíng)造“人人關(guān)心食品安全，人人關(guān)注食品安全”的良好社會(huì)氛圍。活動(dòng)堅(jiān)持以人民為中心的發(fā)展思想，樹立“食品安全永遠(yuǎn)在路上”的責(zé)任意識(shí)，引導(dǎo)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者自覺履行主體責(zé)任，共同推動(dòng)食品安全水平不斷躍升。
張崇和在啟動(dòng)儀式上對(duì)中國(guó)食品安全萬(wàn)里行活動(dòng)提出三點(diǎn)希望：
一是宣傳貫徹食品安全法，提升食品安全法治意識(shí)。要?jiǎng)?chuàng)新宣傳形式，豐富宣傳內(nèi)容，注重宣傳實(shí)效，讓食品安全法律知識(shí)走進(jìn)企業(yè)、社區(qū)和校園，推動(dòng)全社會(huì)形成“人人懂法、人人守法”的良好氛圍。要深入推進(jìn)法治教育，增強(qiáng)厲行法治主動(dòng)性，引導(dǎo)全社會(huì)遵守、維護(hù)和崇尚法律，全面提升食品安全法治意識(shí)，讓法治精神成為食品行業(yè)持續(xù)健康發(fā)展的強(qiáng)大動(dòng)力。
二是倡導(dǎo)規(guī)范誠(chéng)實(shí)守信，提升食品安全責(zé)任意識(shí)。目前，我國(guó)食品行業(yè)仍然存在“重經(jīng)營(yíng)、輕管理”等問(wèn)題，部分從業(yè)人員食品安全責(zé)任意識(shí)薄弱，影響了食品行業(yè)的整體形象，危害了人民身體健康。中國(guó)食品安全萬(wàn)里行活動(dòng)要引導(dǎo)行業(yè)企業(yè)，建立食品安全資源數(shù)據(jù)庫(kù)和追溯系統(tǒng)，大力推進(jìn)食品行業(yè)誠(chéng)信體系建設(shè)。要引導(dǎo)行業(yè)企業(yè)，自我約束，自我規(guī)范，誠(chéng)實(shí)守信，提升意識(shí)，時(shí)刻銘記食品安全責(zé)任，堅(jiān)決守護(hù)食品安全。
三是普及食品科普知識(shí)，提升食品安全認(rèn)知水平。食品安全是重大的民生問(wèn)題，影響力大、覆蓋面廣。近年來(lái)，食品安全謠言影響食品市場(chǎng)，沖擊食品產(chǎn)業(yè)，食品科普知識(shí)普及亟待加強(qiáng)。中國(guó)食品安全萬(wàn)里行活動(dòng)要利用行業(yè)媒體，搭建科普平臺(tái)，邀請(qǐng)權(quán)威專家，多維度答疑解惑，多角度破除謠言，提高全社會(huì)對(duì)謠言的甄別抵制能力。要加強(qiáng)食品營(yíng)養(yǎng)健康教育，宣傳健康飲食知識(shí)，傳播科學(xué)食品安全理念，為人民群眾提供科學(xué)有益的膳食引導(dǎo)。以生動(dòng)豐富、通俗易懂、知識(shí)性強(qiáng)、普及面廣的宣傳教育，提升全社會(huì)食品安全認(rèn)知水平。
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